Vinorodni okoliš: Goriška Brda

Ambra je izredno mineralna, poudarjen je »terroir«. Kljub maceraciji pa vino ni izgubilo lahkotnosti okusa. Mošt je bil deset dni v stiku z jagodnimi kožicami, vendar drozge po maceraciji nismo stiskali.  Ambra je elegantna in uravnotežena. 

Barva, ki je odraz 10 dnevnega stika z jagodno kožico, je dramatična, rahlo neprosojna nekje med temnejšo zlato in jantarno. Vino je sprva dišeče, skoraj sadno, z nežno mero balzamičnih not, ki so sicer lahko hitro dominantne ob daljših maceracijah belih vin. V ozadju najdemo note suhih fig, kave, karamele. V ustih je suho, srednjega telesa, z junaško mero živahnih kislin ter rahlim taninskim oprijemom. Tekstura je gibka, maslena, pookus daljši. Vino je odlično danes, a omogoča vsaj še dekado užitkov

Pri spajanju s hrano priporočamo bolj mastne ribe na žaru, kot so skuša, ugor, jegulja ali krap, prileže pa se tudi testeninam s paradižnikom in baziliko, jedem z jajčevci in mesnim cmokom z bogatimi omakami.