BABY BLITVA  ali SOLATNA  pravimo tej izjemno krhki blitva nežnega okusa. Ne razvija močnih vlaken kot klasična blitva, zato se v ustih skoraj topi.

Ima tanko krhko stebelce v barvi ciklame ter svetlo zelene liste z žilami ravno tako ciklamne barve, ki je nežno na ugriz. Uporabite jo lahko popraženo surovo v solati, v stilu stir-fry, kuhano na pari ali v smoothiju oz. kakorkoli ste vajeni pripravljati blitvo ali mlado špinačo.

IZGLED: svetlo zeleni listi z obarvanimi žilami na tankem stebelcu, listi velikosti do 10cm.

NAČIN PRIDELAVE: pridelano akvaponično (simbioza med ribami in rastlinami v zaprtem ekosistemu v rastlinjaku), za gnojenje skrbijo ribe tilapije, dohranjenjo z ekstraktom morskih alg (sea kelp), proti škodljivcem tretiramo z agrohomeopatskimi sredstvi in neem oljem, ekološko certificirani pod USDA Organic nacionalno shemo v 2015, 2016, 2017. Zaradi izjemno visoke cene tega certifikata se v letu 2018 nismo certificirali, vendar naprej pridelujemo ekološko ne glede na certifikat.